元気はつらつで大学の仲間たちからも愛されている洲鎌くん。「でも子供時代は体が弱く入院生活が多かったんです」と意外な過去を告白。辛かった病院生活での楽しみがご飯とテレビアニメ。そこで彼の心をとらえたのが海賊で料理人というキャラクター。料理関係の仕事につきたいという目標を抱くきっかけになった。その後、管理栄養士のことを知り「面白そうだ」と考えた洲鎌くん。でも当時の沖縄には管理栄養士をめざせる4年制大学はなく、内地の大学を色々調べて見つけたのが福山大学だった。「奨学金制度が充実しているのが最大の魅力でした。僕は学費の4割が軽減される奨学金を利用。成績を落とすと受給されないので緊張感はありましたが、無事4年間受給することができてホッとしています」と爽やかに笑う。沖縄を出る時は、心配よりワクワクが優った。初めての雪の日は口を開けて自転車で駆け回ったし、大好きな釣りでは釣果を包丁でさばいて仲間に振る舞うのが楽しくて仕方ない。将来の目標は病院の管理栄養士。原点はやはり入院していた子ども時代の自分。美味しくて栄養満点の食事で、療養中の子どもを笑顔にするのが洲鎌くんの夢だ。