「いつか自分のお店を持ちたい」
そんな夢を語り続けていた店主・越田たえ子さん。9 年前、偶然紹介された空き物件との出会いをきっかけに、念願の店「ちゅらり」をオープンした。取材当日も店内は満席。カウンター席ではおひとり様の姿もあり、アットホームな雰囲気のなか、どのテーブルからも笑顔がこぼれる。料理へのこだわりも徹底しており、インスタントは一切使わず、一から丁寧に出汁を取る本格的な味わいが堪能できる。「お客様に恵まれて、お客様がお客様を大事にしてくれる、老若男女が楽しく語れるお店になりました。夢は口に出すことでチャンスが巡って来ます！」その実体験を胸に、越田さんは感謝を忘れず、日々楽しく店を切り盛りしている。
