ゆくるん場｜うちな～料理 島んちゅ～

本格的な沖縄料理に舌鼓を打つ「うちな～料理 島んちゅ～」

一昨年のオープン以来、近隣のみならず遠方からもウチナ～ンチュや沖縄好きな人が訪れ、本格的な沖縄料理に舌鼓を打つ「うちな～料理 島んちゅ～」。切り盛りするのは名護市出身の崎原ノリ子さんと娘の望さんだ。「この辺で沖縄そばを食べられるところがないから」と望さんが始めたが、東金にお店を出していた母親のノリ子さんも手伝うようになった。望さんが作る沖縄そばの味はお母さんから受け継いだものだが、今や「娘の方が上手よ」と、ノリ子さんが太鼓判を押すほどに。二人は、「この雑誌を見たと伝えてくれた沖縄出身の学生には、ヒラヤーチーをサービスするよ！」とメッセージをくれた。

GO TO SCHOOL 2021.7