中国出身の陳さんが、大学進学で訪れた日本でアルバイトをしていたのは、日本橋の人形町にある沖縄料理店。そこで10年働いたのちに会社勤めを経て独立の地に選んだのは金町。2020年に店をオープンさせたが、当時はコロナ禍真っ只中。店を続けるのは大変だったが近所の方たちの応援があり、どうにか乗り越えられた。学校がたくさんある地域の商店街という立地もあり、今は学生や仕事帰りの方達で賑わっている。沖縄料理はもちろん本格中華料理も楽しめるが、店の売りは沖縄の食材を使った中華料理。言うなれば沖縄と中国の融合だ。沖縄出身者が集うのはもちろん、スタッフとしても沖縄県出身者が働く店では、アルバイトも募集しているので是非一度足を運んでみて。
◎ 東京都葛飾区金町 4-24-9 ● 営業時間／1時00分〜14時00分・17時〜22時（LO21時） ● 休／火曜
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