名護市出身の崎原ノリ子さんは、27年前に家族で千葉県に移住。旦那様と共に長年勤めた養鶏場を定年退職した後、沖縄そばの店「ゆがふ～」をオープンさせた。近くに沖縄県出身者がたくさん居る城西国際大学がある事もあり、県出身者はもちろん沖縄好きな人達で毎日賑わっている。店名に「沖縄そば」とついているが、そば以外にタコライスやチャンプルー料理など本格的沖縄料理を提供する、沖縄で言うところの食堂だ。店では缶ポークや生もずく、アンダギーミックスなど沖縄食材の販売のほか、長年勤めた養鶏場の計らいで珍しいTKG専用の卵の販売も行っている。オバァとユンタクしながら美味い沖縄料理！これもまたウチナータイムだ。
◎ 千葉県東金市田間2丁目16-2 TEL／090-6192-1051 ◎ 営業時間／11:00～20:30（ラストオーダー） ◎ 休／なし
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