地元の給食センターに畑の野菜を卸していた祖父母に可愛がられて育った山内さん。管理栄養士をめざしたきっかけは、「みーゆが給食センターで働いていたら、野菜を持って会いに行くよ」というおばあちゃんの言葉がきっかけだった。沖縄では一人でバスに乗ったこともなかったけれど、大阪に出てきた3年間で、北は北海道、南は九州とあちこち旅行しながら行動範囲を広げた。ホームシックにかかりそうな時は、自分と同じように一人暮らしをしている友達を呼んで、鍋パーティなどを開いて賑やかに過ごした。それに大阪青山大学はアットホームな大学で学科もクラス制なので、友達ができるのも早かった。また健康栄養学科では大学内にある「レストランAOYAMA」での大量調理実習や病院、保健所や企業の社員食堂など学外実習も多く、充実した3年間を過ごすことができた。4年次生になった今年は、管理栄養士の国家試験に向けて勉強に集中。自宅でも毎日2時間は勉強するよう心がけているそうだ。そんな山内さんが今悩んでいるのが卒業後の進路。「大阪でキャリアを積むべきか、沖縄に戻るかどうか悩んでいます。でもいつか、おばあちゃんとの約束を果たしたいと思っています」。